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      笨山大叔隶属于味道晶缘餐饮管理(北京)有限公司。
    1856年笨山大叔起源于台南,由一个专卖梅汁烤肉的小店。2009年味道晶缘餐饮管理企业集团与笨山大叔达成战略合作,,集团斥资1个亿巨资,从韩国、西班牙、意大利、德国、台湾引进目前全球流行时尚餐饮主题元素,由华北食品运用技术研究院院士结合中国人饮食特性,注重健康饮食、营养搭配,倾情打造出“笨山大叔”系列化产品。
    味道晶缘餐饮管理企业集团是专业从事食品机械设备的研发与生产,集科研开发、设备研制 、原料加工、食品生产、市场营销、技术转让、教学培训为一体的综合性集团企业。
 
   
       既想住高楼大厦,又懒得爬楼梯,于是“懒人”发明了电梯; 既想游山玩水,又懒得走路,于是“懒人”发明了汽车、火车还有飞机; 既想中西餐通吃,又懒得亲自下厨,于是“懒人”找到了“笨山大叔”。       谁说开餐饮一定要厨房、设备一应俱全? 谁说开餐饮一定要围绕着厨师转! 谁说开餐厅就要注定在油烟中备受煎熬! 笨山大叔,史上创业准备最简单、管理服务最轻松、餐厅环境最干净的项目,对传统餐饮的诸多弊端,大胆说“NO!”  
      懒的背后是效率,笨山大叔专为懒人量身定制的创业模式,技术量化、配方量化、产品量化、管理量化、经营量化,让“懒人”不需要任何的专业技术,也不需要长时间的从业经验都能快速上手,轻松拥有自己的事业。       笨山大叔主要是对普通食材的料理,完全不需厨房提前煎炒,整个制作过程都在客人的眼前透明进行,绕过厨房的繁琐,大大节省人力物力,堪称最简单!  
      硬件再好,没有合适的厨师也做不成餐饮,管理再强,经理也要看厨师的脸色;客源再稳,厨师不来一天也不能营业。这就造成了受制于厨师的弊端。而笨山大叔。标准化的制作工艺及统一的原料配比,确保品质。避过厨师,依旧轻松自如!       笨山大叔水晶泡泡锅,采用自行设计定制的环保型专用水晶烤具,彻底解决了传统制作中普遍存在的油烟大、飞灰多、食材水份流失等弊病;整个餐厅完全透明制作,做到真正油烟少、对人体和环境的伤害最小。  
  一怪 台湾美食大陆卖
    特色美食,是中国台湾文化的最佳代表,
    笨山大叔,集中餐内涵与西餐理念于一炉,通过“焖”、“烫”、“烤”完成对食材的料理,完全不需后
          厨煎炒,整个制作过程都在客人的餐桌上进行,横空出世短短数年,便因“无明火、无油烟、美味
        营养、方便快捷”而使上至达官显贵下至平民百姓为之倾倒,发展速度之快,一时无人能出其右!
       二怪 正餐能比速食快
    笨山大叔,是地地道道的正餐:它从品种上涵盖荤、素菜肴、主食、点心,包罗万象!
    笨山大叔,又是名符其实的快餐:它一分钟上座,两分钟出品,三分钟可就餐,一顿丰盛的泡泡锅大餐15-20分钟绰绰有余。
 
                   三怪 三无经营太有财
    无厨房,起步面积最小! 无厨师,人员开支最小! 无大型厨房设备,启动投资最小化!
    四怪神秘配方祖传来
    笨山大叔传承百年的台湾本土料理之精髓,并将祖传秘方进一步发扬光大,始终遵循古法,温情铸就快乐的美食天堂。
    五怪 锅碗瓢盆水晶爱
    与众不同的水晶烤盘、水晶锅,成为笨山大叔征服大众的一大利器!用水晶制作的烤盘、泡泡锅,在加热过程中能促使微量元素溶解到食品里面,使人体快速吸收,营养美味一举兼得!
  如果您没有做过生意,我们可以来给您做投资的整体规划!
如果您没有做过餐饮,我们可以提供全方位的餐饮管理培训!
我们在北京、上海、广州、成都打造了四大技术培训中心,您可以就近选择!

如果您没有店面,我们也可以协助您找到适合您的店面!
如果您有店面,我们来帮您打造适合您的改造方案!
我们还可以免费为您提供全套的装饰装修设计方案!
我们还可以为您提供全套的厨房用品、水晶泡泡锅、德国原装进口光波炉、全套餐具、桌椅等体现品牌形象的用品!
您不用担心口味的问题,我们的驻店老师会为您搭配出适合当地口味的酱料和食材!
您不用担心技术学不会,我们的培训中心为您提供理论和产品实际操作,保证您学会为止!
您不用担心回家后不会操作,笨山大叔总部会为您提供全程驻店指导服务!
您不用担心产品的后继研发和更新,我们一年四季免费为您提供新研制的菜品和酱料!
 
店面级别说明
类别/级别
水晶泡泡锅专门店 潘多拉店 蓝精灵店 阿拉丁店 旗舰店
经营面积(㎡) 30-50 60-90 100-150 160-200 200以上
合作费(万) 2.38 2.88 3.68 5.68 9.88
管 理 费 3000元/年 5000元/年 8000元/年 12000元/年 18000元/年