营销知识：果汁饮品店经营技巧

想要生意好，就要学会定价的技巧。如果是学校，那你就把店装修的非常非常之现代(很省钱的)，然后收费较高。如果是小区，那就是干净简洁，收费中等。如果是商业街这种地段，那你要么就玩高端，高装修，所有的出品不是秘制就是源自欧洲，天价，要么就是一般价，一般装修，但很有特色，很干净，出几个特色产品。

经营策略的制定就要看您的客户群了，根据客户群的需求进行安排肯定就没错了。你的顾客有年龄上的限制，大多数都是30岁以下的年青人，那你就要考虑到他们的品味，从装修上来说，要突出现代感或者是玩非主流，你可以试着让你的顾客在你店里的墙上写东西，随便写什么都行，谁都可以写，或者你让你的顾客把他们的大头贴贴的满墙都是。

产品的名字可是吸引人的一大亮点哦。出品的话一定要起非常非常非常好听的名字，但也不能过俗气，比如荷兰饮、香汁红豆冰、脆皮爽果之类的，吃着很有气氛的，其实呢，就是做的时候多加点香料而已，摆盘的时候多放了一些。

如果您想让自己的店面看起来更加高端的话，高外卖就省了。再就是饮料牌，千万不能用塑料的台卡，而是专门去做漂亮的饮料牌，上面有名称、价格、介绍和产品照片，让人一看就感觉高档，这种情况下你收费多少都不是问题，低了大家感觉你这又便宜又高档，高了大家感觉差不多是这个价，因为你的顾客很少会去考虑这东西的成本，如果少喝一坏能买多少菜回家做饭之类的事。

如果是外卖的话，定价很关键。一般定价在3~5元/杯 8~12元/扎这种价格。杯就是传统的柱形杯，扎是大的一次塑料外卖筒，你已经做凉茶、鲜榨、果汁之类的东西了，夏天快到了，你为什么不做作冰激淋?那东西的毛利可是相当的高了，而且你也可以试着在店里买爆米花、鱿鱼丝之类的小零食，不用进太多，每个盘里也不要放的太多，盘小，但是一定要放的很高，显的很多很实在。

看到这里，想必大家对果汁饮品店的经营应该是有了更多的了解。现在的果汁饮品店，虽然竞争激烈，可是只要您掌握了小编为您介绍的这些经营技巧，再略施小计，您的果汁饮品店想不火爆，都很难呢。所以，开果汁饮品店必知的经营技巧关于经营果汁饮品店的经营，这些都是我们目前一定要关注以及了解到的问题了。