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北京地铁4号线美食地图（中）

时间:2009-10-16 16:32 来源:3158餐饮加盟网

北京地铁4号线在国庆之前开通了，北京地铁4号线的开通给北京市民带来了极大的便利。北京地铁4号线横跨丰台、宣武、西城、海淀四个区，包括菜市口、西单、西四、新街口、西直门、动物园、中关村、颐和园等等闹市和名胜，北京地铁4号线各站周边的北京美食也呈现出鲜明的地域特色，因此，小编为您赶制了这幅北京地铁4号线美食地图，让您能在工作、逛街、娱乐的同时品尝到北京美食。

●第五站——西单站（距地铁口约250米）

周边不完全美食——口福居火锅、钻石大酒楼、唐宫

目标锁定——口福居火锅

吃涮羊肉首推这里，从内蒙古运过来的羊羔肉，从放盘、下锅到入口都保持了完美的肉质和口感，虾滑晶莹剔透，十分新鲜，放到锅里煮几分钟，便可以入食，鲜甜爽口，绝对值得品尝。吃完涮羊肉，再下点粉丝，麻辣晶莹，吃起来真是带劲。还有自制的小豆凉糕、炒红果。

地址：西城区华远街9号置地星座裙楼

聚点串吧（赵登禹路）

时间：10月16日 晚8点

费用：免费人数：不限

地点：西城区赵登禹路123号

●第六站——西四站（距地铁口约100-300米）

周边不完全美食——惠丰饺子楼、华天延吉餐厅、大地西餐厅、砂锅居

目标锁定——惠丰饺子楼

美食吃“点”——纯手工包水饺

天气越来越冷，产生于冬季为了御寒的饺子又收到青睐，一碗饺子，外加热腾腾的饺子汤，何等的惬意！这里的饺子大的特色就是纯手工制作，现点现包。讲究5个褶，因为褶子的数量直接关系到口感，多则生硬难咽，少则缺乏咀嚼之力。 “鲅鱼水饺”极富特色，特有的鲜香和韭菜的香甜，相互融合，把味道提升到一个崭新的境界。还有大虾鲜蘑、牛肉胡萝卜、猪肉香菇等20余种。

地址：西四北大街199号（地铁北100米路西）

目标锁定——砂锅居

美食吃“点”——经典老字号也注重健康

三百年的砂锅居有“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。肉味香醇，肥而不腻，瘦而不柴，酸菜脆嫩爽口，粉丝剔透滑爽，再蘸上韭菜花、腐乳、辣椒油等特制小料，入口鲜香，别有一番诱人滋味。“火靠”的烹饪技法，除去了肉中油脂，既保持肉的美味多汁，又不让人发福。此外，国宴狮子头也是国宴菜肴中的精品。

地址：西四（缸瓦市）南大街60号（地铁南行约300米）

●第七站——平安里地铁（距地铁口约100米）

周边不完全美食——杏园餐厅、柳泉居豆沙包、凤都大酒楼

目标锁定——柳泉居豆沙包

美食吃“点”——可以带回家的老字号小吃

这里的豆沙包传承着400多年名店柳泉居的制作精华。从一粒粒红小豆的选用，至面粉的调配揉搓，让寻常的厨艺人望而却步。慢慢咬下，齿尖划破绵软、略带弹牙的包面，舌尖触及到豆沙，细腻如丝般的润滑轻抚味蕾，让人陶醉其中。红小豆非得是精选颗粒饱满、富有光泽的“天津红”才行，因为这种红小豆种植在黄沙土中，豆皮薄，出沙多，糗出的豆馅格外的香甜而细腻。

地址：平安里地铁口南200米路西

目标锁定——杏园餐厅

美食吃“点”——“京城削面家”

杏园餐厅建立于1958年，被誉为“京城削面家”。刀削面讲究内虚外筋、柔软光滑，口感十足。功夫首先在和面上，然后五花肉加入店里特制的小料经过几个小时炖出，还没出锅，满屋已经是肉香四溢。此外，还有三丝、雪菜、牛肉、香菇肉丝、虾仁鸡丝等口味特色削面和拌肚丝、酱肘子等凉菜。

地址：西四北大街24号（平安里十字路口 南100米路东）

●第八站——新街口地铁站（距地铁口约400米）

周边不完全美食——新川面馆、老西安饭庄、西海鱼生、香丰阁

目标锁定——新川面馆

美食吃“点”——想吃面，先排队

新川面馆始建于1956年，主营四川风味面食。新川面馆以经营肉末担担面、麻辣凉面、红烧肉面，回锅肉面为主。讲究用料，一碗面由几十种精选原料经历搓、炼，精心烹制而成，其口味既保持了四川的麻、辣，又融合了北方人的饮食习惯和特点，终形成的麻、辣、鲜、香、甜，成为经久不衰的京城美食。别看店不大，却需要排队等候，足见其。

地址：新街口南大街14号