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混搭的夏日饮品 酸奶龟苓膏
时间:2010-08-06 13:41 来源:3158餐饮加盟网
天气太热，没事在家闲着，总爱捣鼓点冷饮，在超市买了一包龟苓膏粉，做了一盒龟苓膏，平常的吃法是加点糖水即可，但总觉得味道不够丰富，一眼瞅见冰箱中的酸奶，于是，混搭出这款酸奶龟苓膏，舀上一勺，送入口中，微苦、清甜、醇厚混合成一种别致的味道。
材料：龟苓膏粉、水、原味酸奶、蜂蜜
酸奶龟苓膏做法：
1.龟苓膏粉20克用50克温水调成糊状；
2.烧开的开水600克缓缓冲入调好的糊中，不停搅拌，至顺滑；
3.调好的龟苓膏自然凉凉，或放入冰箱冷藏至凝固；
4.食用时，用小刀将凝固好的龟苓膏切成小丁，加上二勺酸奶，再根据自已口味加入蜂蜜拌匀即食。
提醒：
1.龟苓膏粉必须先用温水调成糊，不能有颗粒状；
2.第二次冲入的开水必须在95度以上，否则是成不能凝固的；
3.酸奶可放自已喜欢的口味，蜂蜜也根据自已喜甜的程度而加。
4.做好的龟苓膏入冰箱冷藏后食用更适合现在的季节。
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