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豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性
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彩色豆腐就是以大豆为基本原料，同时添加瓜果蔬菜，增加营养成分，保存了蔬菜的纤维物质，
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2年前，郑兰还是一普通打工妹，现在已经是一家豆腐坊的老板了，郑兰向记者讲述她如何完成从
下饭的豆腐小菜 照烧豆腐
时间:2010-08-11 08:58 来源:3158餐饮加盟网
豆腐是很适合“混搭”的食材，容易入味。比如你可以做宫保豆腐、咕老豆腐、锅塌豆腐、还有各种水果味的豆腐，味道都不会让你失望。今天这道照烧豆腐，更是受到“下饭，好吃，入味”，没别的词来形容了。
照烧豆腐材料：老豆腐1块、碗豆一小把、红椒1个
照烧汁：生抽、蜂蜜、蚝油、糖、盐、水淀粉适量（自己估着放的）
照烧豆腐做法：
1。北豆腐洗净切成1厘米见方的小块，用开水浸泡去除豆腥味。豌豆焯水备用，红椒洗净切片
2。锅里热油，放入豆腐用用火煎至两面金黄，盛出备用。
3。豌豆沥水，倒入锅里翻炒，再加入豆腐翻炒，接着将小碗里的照烧汁倒入翻炒，汁水快收干时放入红椒拌均匀即可。
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