DIY香脆的海苔小薄饼
时间:2010-08-20 08:46 来源:3158餐饮加盟网
平日里大家应该只会想到做面包或者蛋糕，但是很少会想到diy薄饼吧？其实只要方法正确，diy的海苔小薄饼也可以像市场上卖的一样，又香又脆呢！
海苔小薄饼材料：
蛋清40克、奶油50克、糖粉40克、低粉65克、盐1克、牛奶15克，海苔粉少许。
海苔小薄饼做法：
1、奶油室温软化后，加入糖粉，打至松发白；
2、将蛋清分次加入1，用打蛋器打至光滑的糊状；
3、加入过筛的低粉和盐拌匀；
4、将牛奶加入3拌匀，牛奶加入后不加过度搅拌，只需拌匀即可；
5、装入裱花袋(无需花嘴)，在烤盘上挤出均匀大小；
6、烤箱160度预热10分钟左右，关掉电源，将烤盘放入中层2-3分钟，面糊会稍稍溶化，这时取出，将烤盘在工作台上再轻轻的震几下，漂亮的薄片就出来了。表面撒上适量的海苔粉，170度烤约10分钟左右即可，注意上色情况。
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