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功夫烤翅项目介绍

嘉禾美食品有限公司(商业特许经营备案号：0440101100700002)是国内外具创新精神的中式餐饮连锁管理企业，集原料加工、食品生产、科研开发、培训教学于一体，具有集团化、规模化、标准化发展优势，是具有产业集群特征的大型现代化连锁管理餐饮企业，在同行业中具有无可争议的领军地位。

此次，嘉禾美食品公司以敏锐的市场洞察力，依靠多年市场调研分析出的数据。选择从韩国寻回了曾在大陆失传多年的烤翅工艺，后又经历数十次科技攻关，不断跟进提升配方，终于开发出了更适合国人口味和审美趣味的“功夫烤翅”系列产品。

功夫烤翅讲究的是个“入味真材料，火上好功夫”，用取自韩国的十几种神秘香料细心卤制，再由从业数十载的专业烤翅师傅精心烤制。凭着天时、地利、人和，所到之处，攻城拔寨、长驱直入，取得了令世人瞩目的赫赫战绩，大有一统天下之势。

功夫烤翅市场分析

同样烤翅之基本、重要的就是配料。“功夫烤翅”从腌卤料到烧烤汁，配料均取材自其特产地，姑苏的黄酒、厦门的豉油、重庆的麻椒、朝鲜的辣酱……从江南到塞北，一律采用手工酿制产品，不添加任何工业合成香料。再由专业配料师依据多年经验，精确调配而成，以此保证产品的浓香醇厚，馥郁怡人。

功夫烤翅能取得今天如此辉煌的战绩也是多亏了独门的设备——为烤翅潜心研制出的国内首创烧烤设备。无油烟、无污染，免拆洗，无需厨师，人人皆可操作。无论车站、码头、社区、学校、影院、集市……不受经营面积，经营环境所限，全天24小时均可经营。

商战中如何削减成本是利益大化也是各商家追求高境界。“功夫烤翅”将“品牌”定义为三个“口”，口味、口碑、档口。口味基本，为保证良好口味，功夫烤翅统一配料，统一操作方式，用料精确到克，操作精确到秒，保证食客每次吃到的烤翅都一样好；口碑很重要，有了好口味作保证，好口碑肯定会来到，但坐等一传十、十传百效率不够高，因此，“功夫烤翅”深入各地的宣传媒介，帮您进行前期宣传，让您“开店就有客，吃好还再来”；档口的关键，在餐饮业中流传着一句名言，“第一是地段，第二是地段，第三还是地段！”，从此不难看出档口的位置决定了客流量，而客流量决定了一切。为此，“功夫烤翅”将总结出的选址经验，免费传授给您。

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