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重庆名小吃同一包装重出江湖

来源: 发布时间 2012/06/12 
餐饮加盟

谢伟称,预备三年内将老字号名小吃连续规复起来,第一批开店的品牌有10个,包罗吴抄手、丘二馆、正东担担面、小滨楼、德园、九园、陆稿荐、高豆花、王鸭子、顺庆羊肉,每个品牌打算先开1家店。

丘二馆变洋气

老字号团体打包

据领会,重庆名小吃已经闻名天下,仅渝中区饮食公司就具有100多个国度级名特小吃。

正在渝商发的打算书中,3年内,至多有10个老字号名特小吃品牌将重开直营店,通过连锁加盟作大作强。

上个世纪十年代,跟着都会,正东担担面、高豆花、德园等人们耳熟能详的重庆名小吃店逐步退隐江湖,就只剩下吴抄手一家还正在解放碑运营。因为店少,重庆老字号小吃的名气越来越小。成都名小吃乘隙打进重庆,大抢重庆小吃风头。成都小吃最昌盛期间,正在重庆最富贵地段就到处可见钟水饺、龙抄手、伉俪肺片等成都小吃店。记者徐菊重庆名小吃同一包装重出江湖。

三年内开10家店

(记者徐菊)寂静了多年的重庆名小吃将重振雄风再出江湖。昨日,渝中区贸易成幼无限公司(下称“渝商发”)有关人士暗示,正在渝商发的同一包装下,所有重新面市的老字号名特小吃店全数走时髦线,三年内将开出10家直营店。

据领会,渝商发是目前内独一的国有餐饮运营企业,旗下总共有17个餐饮老字号品牌、重庆名小吃27个牌号,100重庆名小吃同一包装重出江湖多个老字号名特小吃。除了吴抄手战丘二馆各有1个直营店之外,其他老字号都是贴牌运营。

丘二馆建立于1949年,以炖鸡汤闻名。客岁,渝商发收回较场口店的运营权。记者看到,新开张的丘二馆有渝商发的倒三角的徽标,延续了半个多世纪的玄色木质牌匾战手写体的“丘二馆”被桔的时髦印刷字体与代,很是时髦。

“此后,所有老字号都将正在渝商发的同一包装下,走时髦线。”渝商发市场营业开辟部担任人谢伟引见,依照渝商发的打算,每个老字号都将进行同一的包装设想,估计总体投入将到达60~70万元。

“重庆名小吃必需改观各自为政的情况,由渝商发同一包装重新推入市场。”昨日,颠末同一包装后的首个名小吃店丘二馆正式正在解放碑八一开张。

本年内,名特小吃总汇小滨楼将正在沙坪坝开张。

成都小吃已经

大抢重庆小吃风头

为了给老字号“变脸”,渝商发曾经起头动手对其旗下十余老字号名特小吃品牌进行重新包装。

“丘二馆正在主城就有5个贴牌店,每个店的‘脸’都纷歧样。”谢伟暗示,目前这些老字号名小吃店贴牌已达19个。主今当前,老字号将正在渝商发同一的包装下作加盟连锁,以前签的贴牌合同到期后将不会续签。

有关人士称,主丘二馆试停业一周环境看,除了丘二馆原有的顾客外,消费主力仍是80后。