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芥兰爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。芥兰对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素
晶莹剔透软糯香甜的野菜粑做法
时间:2010-09-10 15:49 来源:3158餐饮加盟网
今天教大家一道用野菜作原料的甜点——野菜粑。野菜粑晶莹剔透，软糯甜香，喜欢吃甜食的姐妹们福利来了哦！
主料：灰条菜、竹叶菜、荠菜、面粉
辅料：泡打粉、白砂糖 、苞谷叶或生菜叶
野菜粑做法：
1.将各种野菜淘洗干净后横切两刀，放入洁盆内；
2.加入泡打粉、面粉、白糖、清水和匀成菜面状；
3.用嫩苞谷叶或者大叶生菜把面浆卷成长圆形，放入笼内蒸熟。
4.待蒸熟后的菜粑凉了之后，放入平底锅煎至金黄色即可。
小叮咛：此粑蒸制时间不能太长，蒸好的成品存放也不能太久，不然会发黄，失去它应有的风味特色。
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