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火中雪冰火锅的经营理念

时间:2010-09-16 16:36 来源:3158餐饮加盟网

王俐：邓总，您搞了很多年的火锅经营，是不是也有很多赚钱的窍门，给我们大家讲讲！
 

老邓：说实话，我开了很多年店，没有什么赚钱的窍门，但是我摸索出了一套省钱的办法，因为在我看来省钱就是赚钱!
 

王俐：是吗，是什么办法？
 

老邓：介绍火中雪在节省成本方面的办法
 

邓金波的店，凭借着火中雪冰火锅，一年赚得了上千万元。看到生意这么好，邓金波不安分起来，他又研制出了QQ豆捞小火锅，不仅仅把大锅换成了小锅。在配方上也下足了功夫，推出了十几款适合口味，适合不同年龄段的个性化小火锅。2008年，他开始向全国推广火中雪冰火锅，消费者都被这冰与火的诱惑俘虏了，而邓金波的“省钱就是赚钱”的经营理念，也给全国各地的合作伙伴带去了致富良机。
 

加盟商的故事。

北京平谷的付玉亮大学毕业以后就跟着家里做建材生意，跟着家里不愁吃喝，多少有点叛逆的公子哥，怎么会做起了火中雪冰火锅？
 

一次父母的谈话触动了他。“家里生意眼看一天不如一天了，万一家里的这个 产业没了，孩子怎么办？”付玉亮听到这个话，想到自己的所作所为，一定要做点事证实一下自己了。
 

开始做生意，虽然没有餐饮业的经验，付玉亮想选项目一定要选个有特色，而且操作简单的。
 

生意程度，采访顾客。
 

一， 我吃过多少火锅，从来没看到过火锅里还加冰，的确新鲜。
 

二， 关键是味道好，草原红酒，吃着舒坦。
 

三， ……
 

加盟商2
 

北京大兴黄村的闫姐，干过汽车修理十几年，现在经营者QQ豆捞小火锅。
传统餐饮市场已经饱和，现在火锅业里的快餐QQ豆捞，既满足了消费者的口味，又方便快捷。非常受消费者欢迎。而且邓金波发明的小火车传送带，让闫姐的店里几乎不需要雇佣服务员，这样就大大节省了成本。
 

顾客：口味好，方便，快捷。新颖，吃着顺心，放心。不同口味自己调制，满足个性化消费。 
 

王俐：邓总今天的事业已经很成功了，有什么话想对家人说吗？
 

老邓：我很感激他们，对我支持很大，女儿今年高考成绩不错，很让我省心，妻子更是付出很多。
 

王俐：说到您的妻子，我知道她也评价您为灰太郎，让我们来听听她为什么这么评价你？
 

妻子：嫁人要嫁灰太狼。能理解他吧，也很心疼他。他总说他对家没尽到责任，我却觉得他是一个有责任心的男人！
 

老邓：我非常感谢我妻子对我的理解，我想说，我永远会是他的灰太郎，爱她的平底锅！
 

专家：对项目作评价 重点放在对火锅业产生的影响来谈
 

王俐：感谢专家精彩点评。有请创富英雄邓金波留下他的创富感言：“火中雪冰火锅，冰的沸点，火的冰点。”一个小小的冰块，演绎了一个财富传奇，感谢今天的创富英雄邓金波，感谢电视机前的观众朋友，我们下期节目再见。