瓦罐煨汤冬季营养滋补专家

今日气温下降，很多人都穿上了厚厚的衣物，但仍难抵寒冷。其实，巧吃食物也可以帮你保暖御寒。周所周知，冬季多吃一些温热补益的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、虾等，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。另外有些冷是因为机体缺乏某些微量元素引起的。通过饮食进行有效的补充，也能起到很好的御寒作用。

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量。

古色传香瓦缸小吃在冬天为大家精心准备了各种养生补品。在寒冷的冬季为大家带来别样的温暖。其中牛尾萝卜汤、枸杞木耳汤、羊排萝卜汤、牛腩红果汤等多种健康佳品。

枸杞木耳汤：此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统。

羊排萝卜汤：口感清淡又鲜美，有清补养颜作用。

牛尾萝卜汤：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”胡萝卜：含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。牛尾汤是一种营养价值很高的补品，有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。

牛腩红果汤：红果又称为山楂，内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。“ 红果”用红果与白糖制而成，色泽红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富，是醒胃助餐红果”，是中国特有的珍贵资源。营养丰富，富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

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