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幸福就在指尖 木须肉
时间:2010-08-10 08:54 来源:3158餐饮加盟网
木须肉的做法有很多种，下面我把木须肉的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考。教大家掌握木须肉怎么做好吃，希望大家都可以轻松做出适合自己的木须肉。
用料：
瘦肉丝150克、黄瓜几片、黑木耳两朵、黄花菜、鸡蛋3个、姜片、料酒、花椒、蒜片 、盐、鸡精适量
木须肉做法：
1.把黑木耳、黄花泡好，去蒂备用。
2.肉丝放鸡蛋清、淀粉拌匀，锅里放油，六成热时把腌好的肉丝放里面溜一下，用碗盛起备用。
3.锅留底油，将鸡蛋、盐调匀，把调好的鸡蛋下锅炒好盛起备用。
4.锅里放适量油，爆香花椒捞出，下姜片、蒜瓣炒一下，下黄花、木耳炒至半熟，再下黄瓜和肉丝、鸡蛋、用文火炒熟，放盐和鸡精，淋上薄芡即可。
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