- 四川名小吃夫妻肺片的做法http://www.3158i.com/xiangmu/20101124110886.html
夫妻肺片是成都地区人人皆知的一款四川名小吃，夫妻肺片做法在用料上更为讲究，以牛肉、心
- 美味粤菜杂菇汤的做法http://www.3158i.com/xiangmu/20101122110881.html
杂菇汤是一道既有丰富的营养，热量又极低极美味的汤品。冬季寒冷，喝一碗暖暖的汤是十分惬
- 醋溜紫甘蓝的做法http://www.3158i.com/xiangmu/20101118110868.html
便秘的饮食 醋溜紫甘蓝的做法
鸡汁毛豆霉干菜的做法
时间:2010-08-27 10:29 来源:3158餐饮加盟网
毛豆霉干菜本来是一道很普通的家常小菜，但是，因为有了鸡汁的加入，这道菜完全升级了，吃起来味道特别的鲜美。下面我把鸡汁毛豆霉干菜的具体做法介绍如下，和大家一起分享，如果有时间，你不妨亲手做来尝一尝。
鸡汁毛豆霉干菜原料：毛豆仁、霉干菜、干辣椒、蒜瓣、鸡汤、盐、白糖各适量。
鸡汁毛豆霉干菜准备：霉干菜提前泡好，洗净，拧干水分备用。
鸡汁毛豆霉干菜做法：蒜瓣切小片，干辣椒切小段，锅中放适量油，把蒜和干辣椒放入爆香。放入毛豆仁，中炒，一定要炒到表面有点起皱。然后倒入大半碗鸡汤，差不多没过毛豆仁即可，大火煮开。放少许盐跟白糖，转小火焖煮，直到快收汁了，放入霉干菜，转大火拌炒入味即可。
提醒：霉干菜咸度有差别，自己要控制好，可以适当调整泡的时间。毛豆仁一定要用油炒至表面起皱，这样更容易吸收后面放的鸡汤，很入味。至于鸡汤，建议你平时熬鸡汤的时候，在放盐之前，都可以盛出一些来，放冰箱冷藏，用的时候拿出来加热了用就行了。
想了解此项目的更多信息，请您留言！前十个留言者将免费得到一份精美礼品。
热点餐饮项目
