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倒入切好的皮蛋片，加老抽，蚝油，白糖和少许醋调味翻匀，放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅。
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麻心汤圆皮绵糯，馅油润，甜中有芝麻香味。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生
南瓜花炒蛋的做法
时间:2010-08-27 10:30 来源:3158餐饮加盟网
南瓜花炒蛋是一道营养丰富，简单而又美味的菜。此菜色泽金黄诱人，具有南瓜特有的香味，香糯适口。现在正是食用南瓜花的大好季节，大家不妨做来尝一尝。南瓜花炒蛋的做法相当简单，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考——
南瓜花炒蛋做法一：南瓜花去茎，洗净花蕊，切碎，与鸡蛋搅拌在一起，放盐。坐锅热油，爆香蒜末，倒入鸡蛋液，略翻炒，放味精，即可装盘。
南瓜花炒蛋做法二：鲜南瓜花40～50朵，鸡蛋3个，葱末10克，精制盐2克，味精2克，精制油50克。将南瓜花去梗（花柄及花托）、洗净，鸡蛋打入碗内，放入盐，搅匀；油锅烧热，下葱花炒香，倒入鸡蛋，炒至九成熟；将南瓜花倒入拌炒，当花与鸡蛋结成块状时，放入味精，随即装盘。
营养评析：鸡蛋富含优质蛋白，且富含卵磷脂，对预防动脉硬化及心脑血管疾病有益。南瓜花能消除疲劳，增强体质，对中风、便秘、贫血有辅助疗效。还可调节神经，改善失眠。
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