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食全食美粥铺
食全食美粥铺的专业技师在粥的传统技法上不断创新，食全食美粥铺所用的原料更加高档，味道更加鲜美。食全食美粥铺粥道粥膳的原料众广而味性各不相同，所以在器具、火候、工艺、粥底、调料、佐料等方面均有细致入微的讲究，食全食美粥铺以满足“色、香、味、形、养”的“五字方针”……...[详细]
粥公粥婆粥粉面馆
话说当年粥公粥婆粥品闻名天下时，有不少宫廷御厨来学习。作为答谢，御厨们把宫廷中粉面制作方法传给了粥公粥婆，后粥公粥婆结合潮州当地口味和自家养生粥配方，在御膳秘方的基础上创造出了更具特色的“粥公粥婆粉面”，与粥品一并流传至今。 ...[详细]
鸭鲜知老鸭粉丝汤
鸭鲜知老鸭粉丝汤继承了镇江梅氏调制老鸭高汤的传统工艺与秘方。在此基础上，鸭鲜知老鸭粉丝汤结合现代食品技术与工艺，开发了特制的调汤底料。调制出的汤，口感更纯正，鸭香浓郁而无鸭腥味、汤鲜味美、汤头浓白如凝脂而不油腻。...[详细]
